586：ぱくぱく名無しさん：2011/05/06(金) 13:01:20.74 ID:CX4RFGF60
ツナ大好きだけど、ずっと値段が高いよね。
で、今年初めて自作にチャレンジ。
3回目ぐらいでコツを飲み込んで以来、ほとんどツナ缶を買わなくなった。
みんな、どうして作らないんだろうか。
簡単で超美味しいのに……。

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587：ぱくぱく名無しさん：2011/05/06(金) 14:51:38.70 ID:W3sou1Yc0
レシピ教えて

590：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 10:34:08.57 ID:7qOE0UuM0
»587
1　冷凍のびんちょうまぐろの作が特売になったらまとめ買い。
　　当日作りたい分以外は冷凍。
2　ラップをはずしてビニール袋に入れ、流水で解凍。
3A　塩をふって2とは別の厚手のビニール袋に入れる。
3B　洋風バージョンはクレソル＋ローリエ1枚で。
4A　サラダ油を入れる。
4B　オリーブオイルを入れる
5　大きめの鍋に湯をわかし、70～75度になったら4を空気を抜きながら
　 袋ごと沈める。
6　70～75度をキープしながら20～30分湯煎。
7　袋ごとボウルなどに移し、袋の空気を抜いたまま荒熱を取る。
8　7のまま冷蔵庫へ。

フィレのままハーブなどを飾ればメインにもなるし、
袋のまま手でぐずぐずに崩せばフレークに。
要は低温の油でジックリ火を通す、コンフィの手法です。
たんぱく質が固まるギリギリの温度で、でも火を通す時間は最低限に。
すると、しっとり柔らかなツナの出来上がり。
煮た油にはまぐろの美味しい出汁が出ているのでツナに含ませること。
その油を最低限にするには厚手で、底辺がまぐろの大きさに近いビニールが最適です。
空気に触れないよう、油に包まれたままで冷蔵すれば、1週間は平気でした。
ただし、今から気温も上がるので、自己責任で管理してください。

今朝は、4日前に仕込んだ残りにタマネギドレッシングとマヨを混ぜて食パンに乗せ、さらにちぎった焼き海苔を乗せてサンドイッチに。
絶品でした。

603：ぱくぱく名無しさん：2011/05/24(火) 00:07:32.79 ID:gelOqwre0
»590
７０～７５度っていうと、電気炊飯器の保温温度がそのくらい
熱湯を炊飯器の内がまに注いで、保温で30分

591：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 11:10:14.25 ID:jAdQhNAP0
»590
詳しくサンキュウー

温度管理がちょっとめんどそうだが、鶏ハム煮る感じで大丈夫そうだね
自分的にはキハダマグロがシーチキンっぽいかんじに思えたけれど
それはお店の特売次第でいくつか作ってみよう

猫用によく特売で買うんだけれど、猫が食べてくれない時だけ
食べていたｗ　水で煮るだけはちょっと生臭いｗ

あ、オリーブオイルはバージン？加熱用の？

592：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 13:02:00.95 ID:7qOE0UuM0
»591
そうそう、鶏ハムの感じ。

キハダマグロよりびんちょうの方が圧倒的に安いかと。
最安98円／100gだし、128円／100gはしょっちゅうだよ。
98円の時に毎回1kg～1.5kgぐらい買いだめしてる。

水煮だと生臭いより固く、味気なくなると思う。
オイルで低温調理がミソじゃないかな。

オリーブオイルはバージンだけど、
バージンの中でも安いヤツ。
ベリオのグストフルッタートの特売がお勧めだよ。
ここまで言ったらついでに。
ミックスハーブのお勧めはハーブ＆スパイス　ソルトフリーシーズニング。
では、ボナペティ！

594：ぱくぱく名無しさん：2011/05/08(日) 15:59:25.44 ID:jAdQhNAP0
»592
1ｋ～1.5ｋかすごいなｗ
最近鶏胸高いから特売見つけたらやってみるよ
詳しく教えてくれてスパシーバ！

ラムネ飲料の瓶に似せたパッケージの「原材料名」欄を見ると、ブドウ糖が筆頭に記されている。つまり、これこそがブドウ糖をダイレクトに含有している食品だった。（しかも砂糖は一切使用されていない）。

その日からラムネ菓子は私にとって必需品となった。コンビニのうち2軒に1軒には、上の「森永ラムネ」が常備されている。コンビニでの価格はだいたい一本80円弱と手頃。しかも、これが1日に1本あるだけで、大違い。

具体的にどのような効果と利点があるのかというと・・・。

• 飲み過ぎた翌日に数粒食べるだけで、急に頭が冴え始める。
  
  
• 睡魔や倦怠感に襲われているときにも、数粒食べると脳が活性化して意欲が湧いてくる。夜を徹して頭脳労働をしている人や、受験生にはぜひともお勧めしたい。
  
  
• 筆者は空腹感に強い方なのだが、たまにものすごく腹が減ることもある。そんなときは、やはり数粒食べるだけで空腹感が一気に消える。
  
  
• そして、酒飲みにとっての最強の秘策 ― 酒のつまみとしてラムネを1粒ずつちまちま食べるだけで悪酔い・二日酔いを防止できる。
  
  酒癖の悪い人には特にお勧めである。というのも酒を飲んで極端に機嫌が悪くなる人は、脳がかなりのブドウ糖不足に陥っているという研究結果を以前に読んだことがあるからだ。人間は脳に供給されるブドウ糖が不足すると理性的な判断ができなくなる。（アルコールの分解のためにブドウ糖が大量に消費される）。
  
  
• 驚きの低カロリー ― 「森永ラムネ」1本あたり、100キロカロリーしかない。1日あたり1本だけでも上記のような効果が得られるのに、そのカロリーはわずか100キロカロリーである。
  
  「森永ラムネ」以外にも、袋詰めになったラムネが売られていて、その中には砂糖ゼロでブドウ糖をダイレクトに含有しているものがいくつかある。これらはおしなべて低カロリーである。
  
  たとえば「春日井ラムネ」も100グラムあたり換算で367キロカロリーしかない。

========「不振事業によく見られる症状50」========

1)　組織内に危機感がない。一般企業の業績悪化と社内の危機感は逆相関の関係である。
⇒業績の悪い会社ほどたるんだ雰囲気であることが多く、業績のよい成長企業のほうがピリピリしている。

2)　カンパニー制や執行役員制を導入したが、大した効果をあげていない

3)　経営者は、ただ危機感を煽る言葉を口にしているだけである。

4)　横並びの業界心理が経営陣を支配している

5)　リスク戦略の実行能力の低い人材が、改革者として配されている。

6)　経営スキルの低い経営者が、社員の意識を変えるために「意識改革をしよう」と叫んでいる。

7)　多くの社員が「そと者」を心理的に区別している

8)　激しい議論は大人げないと思われている。

9)　トップが自らハンズオンの経営スタイルをとっていない

10)　昔の事ばかりを引き合いに出す「語り部」が多い

11)　ミドルが問題を他人のせいばかりにしている

12)　組織に「政治性」がはびこっている。

13)　時間だけが経過し、会社の取り得る選択肢が次第に減少している。

14)　会議の出席者がやたらと多い

15)　ミドルが機能別のたこつぼに潜りこんでいる。

16)　プロダクトマネージャーが社内政治の「掃き溜め」にされている

17)　全部署が全商品群に関与しているため、個々の商品への責任感が薄まっている。

18)　「妥協的態度=決定の先延ばし=時間軸の延長=競争力の低下」のパターン

19)　社内では顧客の視点や競合の話がなく、内向きの話ばかり

20)　「負け戦」をしているという自意識がない

21)　個人として「赤字の痛み」を感じていない。責任を皆で薄めあっている。

22)　商品別の全体戦略が「開発→生産→営業→顧客」の一気通貫で行われていない

23)　商品別損益がボトムラインで語られていない。

24)　原価計算がたくさんの商品を丸めた形で行われている

25)　赤字の原因を個々の「現場」に遡及することが出きない。

26)　関係会社を含めた商品別の連結損益が見えていない。

27)　利益志向の管理システムが途中で切れており、組織末端では旧来の売上高志向から抜け切れていない。

28)　トップも社員も表層的な数字ばかりを追いかけ、議論が現場の実態にせまっていない。

29)　開発者がマーケティングや市場での勝ち負けに鈍感になっている。

30)　あれもこれもと開発のテーマが多すぎる

31)　開発陣が「顧客メリットの構造」「顧客の購買ロジック」を完全に把握していない。

32)　社員が外部に会社の不満を垂れ流し、会社の看板を背負うことを投げ出している。

33)　過去の戦略不在やふらつきのため、取引先が不信感を抱いている。

34)　組織末端のあちこちに一種の被害者意識が広がっている。

35)　本社の商品戦略が顧客接点まで届いていない。

36)　営業活動のエネルギー配分が管理されていない。

37)　「絞り」「セグメンテーション」の考え方が足りない。

38)　「戦略」が個人レベルまで降りておらず、毎日の「活動管理」のシステムが甘い。

39)　ラインの推進力が弱く、スタッフが強い。

40)　代理症候群が広まり、組織の各レベルにミニ大将がはびこっている。

41)　社員は勤勉ではない。とりわけ役員やエリート層が汗を流して働かない。

42)　抜本的に構造を変えるべきものを、個人や狭い職場の改善の話にすり替える人が多い。

43)　組織に感動がない。表情がない。真実を語る事がタブーとなっている。

44)　社員が心を束ねるために共有すべき「攻めの戦略」が提示されていない。

45)　総合的な分析力と経営コンセプトに欠けている。戦略と現場の問題がバラバラに扱われている。

46)　事業全体を貫くストーリーがない。組織の各レベルで戦略が骨抜きにされている。

47)　対処療法的な組織変更や人事異動が頻繁に行われ、既に改革疲れを起こしている。

48)　会社全体で戦略に関する知識技量が低く、戦略の創造性が弱い。

49)　幹部の経営リテラシー（読み書き能力）が不足している。

50)　狭い社内で同じ考え方が伝播し、皆が似たようなことしか言わない。社外のことに鈍感。

・マクドナルドのコーヒーは「おかわり無料」
マクドナルドのコーヒーは安くて美味しいですよね。待ち合わせや休憩時に飲むとホッとします。そんなマクドナルドのコーヒーが、実は無料でおかわりできるのを知っていましたか？　紙コップとレシートを持ってレジに行くと、無料でおかわりしてもらえるのです。
　
・スターバックスのおかわりは「1杯100円」
スターバックスのコーヒーは本格的なテイストが人気の秘密ですよね。そんなスターバックスのコーヒーは、おかわりが100円で可能なのです。1杯目に買っ たレシートを店頭に持っていくと、同サイズのコーヒーを100円で購入できるのです。無料じゃないけど定価で買うと高いので嬉しいですよね。
　
・スターバックスは「チョコとキャラメルのソースが無料」
スターバックスコーヒーでは、無料でチョコレートソースとキャラメルソースを追加することができるのです。注文時に「チョコレートソースをプラスしてくだ さい」と言えば、無料で追加してくれるのです。これは非常に嬉しいですね。コーヒーがビターな感じになって美味しく飲めます。
　
・バーガーキングはレタスやオニオン等の野菜が「増量無料」
豪快かつワイルドな味わいのバーガーキングのハンバーガー。なんと、ハンバーガーにレタスやオニオン、ピクルス、マヨネーズを無料で増量できるのです。注 文時に増量したい具を伝えましょう。無料増量が可能なハンバーガーは、ワッパーとワッパージュニア、アイコンに限られます。
　
・JRのキップは無料で何度も「途中下車できる」
JRの乗車券は、走行距離101キロ以上の乗車券のみ途中下車が何度も可能です。つまり、途中下車をしても乗車券をJRに渡すことなく、何度も使い続ける ことができるんです。「何度も」とはいっても、乗車券の有効期限内のみ有効です。有効期限は200キロごとに増えていき、200キロまでなら2日間有効、 400キロなら3日間、600キロなら4日有効になります。

たとえば東京から京都までの乗車券を持っていれば、途中の静岡で途中下車してホテルに泊まっても翌日続けて乗車券を使い続けることができます。気になる人は、細かいルールがありますのでJRサイトをご覧ください。
　
・マクドナルドはMドリンク料金で「Lドリンクを飲むことができる」
Sドリンクの料金でMドリンク、Mドリンクの料金でLドリンク、Lドリンクの料金でスーパーLドリンクと同等の量を飲む方法があります。やり方はカンタンで、「氷を入れないでください」というだけ。

マクドナルドは氷ナシを指定すると、ほぼワンサイズ上の量を紙コップに入れてくれます。つまり、Mドリンクの氷ナシはLドリンクと同等の量というこ とになります。コーラ等の液体はもともと冷えているので、氷はさほど重要ではありません。ちなみにモスバーガーでは、氷ナシを注文しても量が増えないとい う報告が入ってきていますが、店舗によって違うという声もあり、真相は謎です。

次のような銀行があると、考えてみましょう。

その銀行は、 毎朝あなたの口座へ86,400円を振り込んでくれます。
同時に、その口座の残高は毎日ゼロになります。
つまり、 86,400円の中で、あなたがその日に使い切らなかった金額はすべて消されてしまいます。
あなただったらどうしますか？　
もちろん、毎日86,400円全額を引き出しますよね。

私たちは一人一人が同じような銀行を持っています。
それは時間です。毎朝、あなたに86,400秒が与えられます。
毎晩、あなたが上手く使い切らなかった時間は消されてしまいます。
それは、翌日に繰り越されません。
それは貸し越しできません。

毎日、あなたの為に新しい口座が開かれます。
そして、毎晩、その日の残りは燃やされてしまいます。
もし、あなたがその日の預金を全て使い切らなければ、あなたはそれを失ったことになります。
過去にさかのぼることはできません。
あなたは今日与えられた預金のなかから今を生きないといけません。

だから、与えられた時間に最大限の投資をしましょう。
そして、そこから健康、幸せ、成功のために最大の物を引き出しましょう。
時計の針は走り続けてます。
今日という日に最大限の物を作り出しましょう。

あなたの持っている一瞬一瞬を大切にしましょう。
そして、あなたはその時を誰か特別な人と過ごしているのだったら、十分に大切にしましょう。
その人は、あなたの時間を使うのに十分ふさわしい人でしょうから。

そして、時は誰も待ってくれないことを覚えましょう。
昨日は、もう過ぎ去ってしまいました。
明日は、まだわからないのです。
今日は与えられるものです。

―――だから、英語では今をプレゼント(=present)と言います。

①まずauのICカード機を用意する
②auショップに持って行ってプリペイド契約をして電話番号を発行（無料でできる）
③プリペイドカードを買ってチャージ（チャージを一回しないとＭＮＰできない。auショップでは３０００円の物しか売ってないので、ネットオークションや金券ショップで１０００円のカードを購入）
④auショップでＭＮＰ予約番号を発行してもらう（チャージしてすぐはできないので、翌日以降がいい。ショップでのみ受付可能。手数料が2100円。取り消しはできないので注意）
⑤乗り換えでiPhoneゲット（新規手数料2835円）

かかる費用は、
プリペイド代約1000円と乗換の手数料2100円と新規手数料2835で合計6000円ほど。

auICカード機をもってない人は、購入代金がかかるが、ジャンク携帯などを安く買うか、auのプリペイド携帯を買えばおｋ。

ベットからそのまま100インチの画面を眺めることもできる。

        <br>

        <p>照明や空調の管理は先程の<span class="keyword">音声認識</span>で行なっているため、ほとんどをベットの上で行うことができる。</p>
        <p>そこで問題になるのが、ひたすら寝たきりの生活になって腰痛を患ってしまうことだww</p>